SENTIR O PRAZER NATURAL DOS ALIMENTOS

MUITO PRAZER, MEU NOME AUGUSTO GOES, AMANTE DA COZINHA!

Preparo os alimentos com conceito inovador, especializada em Comida Congelada Saudável.

PRODUTO

Produzimos e entregamos Comida Pronta Saudável em embalagens especiais, Massas e Molhos Artesanais Nutritivas semi-prontas para o consumo. Bastando aquecer no forno microondas ou 'banho maria' com muita praticidade.

OBJETIVO

Desenvolver um produto de alta qualidade, mantendo seu sabor, aroma e nutrientes.

DELIVERY

Você faz seu pedido pelo blog através do e-mail: bemlight@ig.com.br .

Pelos telefones: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797

Os pedidos são entregues em 3 dias uteis ou com dia agendado.

De 2ª a Sábado no período das 9:00 a 16:00

Entregamos em Salvador/BA

Cardápio: Light

Alimentação Saudável Congelada
Faça seu pedido:

Chef Augusto Goes

CARDÁPIO FUNCIONAL SAUDÁVEL

Aves:

Filé de Frango ao molho mostarda (350g)   

Filés de frango grelhados, cobertos com molho à base de mostarda. Acompanha arroz integral e torta de ricota com espinafre.  R$ 19,90

Estrogonofe de Frango (350g)

Filé de Frango em iscas, coberto com tradicional molho de estrogonofe e cogumelos. Acompanha arroz integral, vagem e cenoura cozidas no vapor.    R$ 19,90

Filé de Frango com Vegetais (350g)

 Filé de peito de frango grelhado, com legumes tipo vagem, cenoura, abobrinha e repolho. Acompanha arroz integral .   R$ 19,90

Carnes:

Bife a Parmegiana (350g)

Bife de Alcatra grelhados, coberto com molho de tomate caseiro, queijo mussarela e orégano. Acompanha arroz integral, purê de mandioca e couve refogada.    R$ 22,90

Bife ao Molho Madeira (350g)

Bife de Alcatra grelhados, coberto com molho madeira e cogumelos. Acompanham arroz integral, cubos de cenoura e brócolis cozidos no vapor. 
R$ 22,90   

Estrogonofe de Carne (350g)

Isca de carne coberta pelo tradicional molho de estrogonofe de cogumelos. Acompanha arroz integral, vagem e cenoura cozidas no vapor.   R$ 19,90

Carne do Sol grelhado (350g)
Com feijão verde a vinagrete, pirão de leite e legumes.  
 R$ 22,90

Peixes e Frutos do Mar:

Filé de Linguado (350g)

Filé de Linguado grelhado, com arroz integral e legumes cozidos no vapor.   R$ 20,90

Filé de Peixe ao Creme de Espinafre (350g)

Filé de Linguado grelhado com creme de requeijão cremoso light e espinafre fresco. Acompanha arroz integral refogado com alho e azeite de oliva.  
R$ 22,90

Bobó de Camarão (350g)

Camarões selecionados cobertos com molho a base de mandioca, pimentões e leite de coco. Acompanha arroz integral, cenoura e brócolis cozido no vapor. 
R$ 22,90

Estrogonofe de Camarão (350g)

Estrogonofe de Camarões selecionados com champignon. Acompanha arroz integral, refogado com brócolis e azeite de oliva.    R$ 22,90

Massas:

Spaguetti com massa artesanal de legumes

Spaguetti com massa de espinafre ao molho a bolonhesa, ricota e manjericão.

R$ 19,90

Talharim com massa artesanal de legumes

Talharim com ricota, brócolis ao molho de tomate e manjericão.

R$ 19,90

Penne com camarões ao creme de queijo(350g)

Penne al dente com creme de queijo cremoso, leite, manjericão, cenouras em tiras e camarões grandes.

R$ 22,90

Lasanha de crepe à bolonhesa(350g)
 Massa de crepe integral recheada com carne moída, queijo mussarela light, molho de tomate fresco e queijo parmesão ralado.  

R$ 20,90

Panqueca de ricota com espinafre(350g)

Panquecas recheadas com ricota e espinafre. Acompanha molho de tomate fresco, arroz integral e legumes. 

    R$ 19,90                               

Atendimento

Os pedidos são entregues em 3 dias uteis ou com dia agendado.

De 2ª a Sábado no período das 9:00 a 16:00

Pedido mínimo a partir 7 pratos.

  

Pedidos pelo fone: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797 ou
Email: comercomsaude@hotmail.com

Pizza Light - Queijo Branco c/lombo defumado,molho de tomate artesanal, tomate fresco e manjericão.

Receita de massa para pizza

Essa Pizza é muito simples de fazer. Com a receita de massa para pizza do "Quatro Ingredientes"será preciso apenas fermento, sal, farinha de trigo e azeite de oliva extravirgem. Com a massa pronta, prepare a imaginação para criar vários sabores. Veja a receita:

Ingredientes:

1 sachê de fermento seco
½ colher de chá de sal
2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

Modo de preparo:

Misture o fermento com uma xícara de água morna, cubra e deixe descansar por 20 minutos. Em outra vasilha, peneire a farinha de trigo, adicione o sal e abra um orifício no meio. Acrescente a mistura de fermento e o azeite. Misture com uma espátula até formar uma massa. Sove a massa por 10 minutos ou até ficar homogênea. Coloque a massa em uma vasilha untada, cubra com filme plástico e deixe crescer

Receita para o molho de tomate artesanal

Refogue  o alho, a cebola bem, junte os tomates cortados em pequenos pedaços, deixe cozinhar por 10 min. Vez ou outra vá colocando um pouco de água para não ressecar. Junte os outro ingredientes para apurar o sabor, corrija o sal e acidez e pronto.

Ingredientes:

5 tomates médios maduros s/pele e sementes

1 cebola grande

1 dente de alho

2 colheres de azeite extra-virgem

Manjericão

1 colher de chá de açúcar

1 colher de sopa de ketchup

1 colher de chá de mostarda

sal 

Gostaria de agradecer aos amigos, familiares, clientes e a todos que curtiram e compartilharam meu blog. Chegamos em menos de 15 dias a quase 2000 acessos. Aproveito a oportunidade em divulgar a nossa equipe de profissionais, prontos para atender a qualquer solicitações de preparos de pratos em sua própria residência, com qualidade e comodidade que vocês merecem.

Um forte abraço a todos!

Augusto Goes

Comida Funcional Saudável

Comida Funcional Saudável

Bacalhau Gratinado com vegetais.
Para o bacalhau
Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado 
2l de leite
Tomilho, louro e alecrim
1 cabeça de alho cortada em dois

Modo de preparo:
Ferva o leite com as ervas e o alho. Cozinhe o bacalhau neste leite, sem deixar ferver, durante 15 minutos com a panela tampada. Retire, deixe esfriar e desfie-o.

Para o pão
Ingredientes:
500ml de leite do bacalhau
3 pães em fátias 
2 dentes de alho

Modo de preparo:
Corte um pão em fatias e toste no forno com azeite. Quando retirar do forno, passe alho nas fatias. Separe. Retire o miolo dos outros dois pães e separe 200g. Jogue o leite quente em cima e misture bem até fazer uma espécie de purê.x

Para a brandade
Ingredientes:
150ml de azeite extra virgem
300g de cebola picada
pimenta dedo-de-moça(opcional)
4 dentes de alho picados
1 cenoura ralada
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Puxe a cebola no azeite, junto com a pimenta dedo-de-moça e o alho. Acrescente a cenoura. Coloque o bacalhau e mexa até secar. Coloque o pão molhado e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Ponha no tabuleiro.

Para o molho bechamel
Ingredientes:
50g de farinha de trigo
50g de manteiga
600ml de leite do bacalhau
1 colher (sopa) de mostarda 
Sal
Pimenta
Noz-moscada

Modo de preparo:
Derreta a manteiga e a farinha de trigo e deixe cozinhar por 2 minutos. Junte o leite fervendo. Cozinhe até engrossar bem. Junte a mostarda e tempere.

Finalização do prato gratinado 
Ingredientes:
300g de queijo parmesão ralado
Azeite extra virgem

Cubra a brandade com bechamel. Cubra tudo com parmesão. Deixe gratinar no forno a 180ºC (cerca de 20 minutos). Coloque os vegetais e legumes no prato. Disponha uma colher grande de bacalhau gratinado em cima. 

Alimentação Congelada Saudável

Você sabe quanto custa, contratar um profissional de cozinha especializado + encargos trabalhistas + matéria prima de qualidade + embalagens para confecção dos pratos no mês?Por somente R$ 374,00 preço médio dos pratos individuais, você se alimenta com saúde, durante 1 mês de segunda a sexta com toda segurança e praticidade. 
Faça as contas!!!

Pratos Congelados Saudáveis

Depoimentos de quem comprou!!

"Augusto,

Quero lhe parabenizar pelo Bem Light, estou satisfeitíssima com todos os pratos que comi, sem exceção. Fiquei impressionada pois acho que todo mundo tem um preconceito com comida congelada, mas a medida que fui comendo cada prato, pude ver e sentir que nada ficou seco, puro preconceito, muito pelo contrário, tudo estava perfeito, inclusive as verduras, e olha que sou chata para comida.
Enfim, parabéns e continue com esse trabalho!"

Att,
Bianca Neves

AUGUSTO GOES: Pratos CongeladosBobó de Camarão, arroz integral e...

AUGUSTO GOES: Pratos CongeladosBobó de Camarão, arroz integral e...: Pratos Congelados Bobó de Camarão, arroz integral e Vegetais.

Pratos Congelados

Bobó de Camarão, arroz integral e Vegetais.

Pratos Congelados Saudáveis

Bife a Parmegiana com arroz integral, purê de aipim e couve refogado.

Tomate cereja ou tomate tradicional? Qual é o melhor?

O tomate-cereja possui as mesmas propriedades dos demais tomates. A única diferença está no seu sabor mais adocicado e menos ácido. Por conter licopeno e ser rico em vitaminas A e B, minerais, fósforo, potássio, cálcio, ácido fólico e frutose, o tomate é um alimento muito saudável e nutritivo. É mais indicado consumir o tomate quando estiver bem maduro, pois contém mais nutrientes concentrados.

Benefícios:
Ajuda no tratamento de câncer de próstata;
Fortalece o sistema imunológico;
Neutraliza o ácido no organismo;
Reduz os níveis de colesterol.

Dica:
O tomate pode trazer maiores benefícios quando for cozido ou acompanhado com azeite

fonte: site só Nutrição

A Pimenta e seus benefícios

Pesquisadores do mundo todo não param de descobrir que a pimenta, tanto do gênero piper (pimenta-do-reino) como do capsicum (pimenta vermelha), tem qualidades farmacológicas importantes. 

Segundo o médico homeopata Marcio Bontempo, autor do livro Pimenta e seus Benefícios à Saúde, além dos princípios ativos capsaicina e piperina, o condimento é muito rico em vitaminas A, E e C, ácido fólico, zinco e potássio. Tem, por isso, fortes propriedades antioxidantes e protetores do DNA celular. Também contém bioflavonóides, pigmentos vegetais que previnem o câncer.

Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes, possui componentes que promovem e preservam a saúde. Hoje ela é usada como matéria-prima para vários remédios que aliviam dores musculares e reumatismo, desordens gastrintestinais e na prevenção de arteriosclerose.

Apesar disso, muitas pessoas ainda têm receio de consumi-la, pois acreditam que possa causar mais mal do que bem. Se você é uma delas, saiba que diversos estudos recentes têm revelado que a pimenta não é um veneno nem mesmo para quem tem hemorróidas, gastrite ou hipertensão.

Comida Funcional Saudável

Filé de Frango Grelhado, Arroz Integral e Legumes.

Finalização do prato Bacalhau Gratinado com Ervas e Vegetais.

Comida Funcional Saudável

Comida Funcional Saudável

Filé Mignon ao Molho Madeira com Legumes.

Comida Funcional Saudável

Comida Funcional Saudável

Salada de Vegetais frescos.